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Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | ||
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| 1. | Evaluación del potencial prebiótico de la fracción rica en polisacáridos del hongo medicinal Ganoderma lucidum (REISHI) cultivado en un sustrato de cáscara de semilla de girasol / tesista: Jessica Romina Liberati ; directora: María Amelia Cubitto. | 2018 |
589.22
L615 |
| 2. | Optimización del cultivo de Ganoderma lucidum : evaluación de actividad y desarrollo de nutracéuticos / Maximiliano Andrés Bidegain ; directores: María Amelia Cubitto y Santiago Palma. | 2017 |
R 040
B148 2017-1534 
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| 3. | Estudio de las propiedades físico-químicas, organolépticas y nutricionales de productos panificados desarrollados utilizando ingredientes no tradicionales con propiedades funcionales / Irene Albertina Rubel. | 2015 |
R 040
B148 2016-1433
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